おからとかぼちゃのしっとりクッキー

しのうさこ @cook_40134569
ノンオイル、ボウル1個で混ぜるだけ☆
しっとりもちもち簡単ヘルシークッキーです。
このレシピの生い立ち
しっとりしたおからのお菓子を食べたかったので。
作り方
- 1
かぼちゃを適当な大きさに切り、ラップをしてレンジで4分。 やわらかくなったらつぶす。
- 2
①におから、卵、砂糖を加えて混ぜる。
- 3
さらに牛乳と片栗粉を入れて、混ぜ混ぜ。
- 4
③を一口大のおおきさにまるめ、軽く押して平たくする。
- 5
180℃に予熱したオーブンで、20~25分焼く。
- 6
出来上がり~♪
出来たてより冷ましたほうがもちもちしておいしい^^
コツ・ポイント
レンジ対応のボウルを使い、カレー用の大きなスプーンでぐるぐる混ぜて作ってます。
かぼちゃの甘さにもよりますが、砂糖20gだと甘さ控えめだと思います。
写真は最後にレーズンを飾り付けてみました。
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