冷え性さんの体を温めるお味噌汁♬

めみたん☆'s cooksnap of when they made 冷え性さんの体を温めるお味噌汁♬.
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ふたごゆき
ふたごゆき @cook_40115441

体を温める効果のある生姜や根菜に発酵食品の味噌で寒い季節にぴったりのお味噌汁。体を温めて体調を整えちゃいましょう♬
このレシピの生い立ち
大学祭の実行委員になった長女が準備に追われて夜遅く帰宅、夜中にパソコン作業、早朝に又大学へ…睡眠不足で疲労気味。せめて体にいい食事で体調を整えて欲しくて。

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材料

5人分
  1. にんじん 100g
  2. れんこん 100g
  3. 油揚げ 1枚
  4. 生姜 1片
  5. だし汁 900cc
  6. 味噌 適量
  7. 青ねぎ(小口切り) 適量

作り方

  1. 1

    にんじんとれんこんは半月切り、油揚げは短冊切り、生姜は細切りにします。

  2. 2

    にんじん・れんこん・生姜とだし汁を鍋に入れて火にかけます。沸騰したら油揚げも加えて中火で煮ます。

  3. 3

    にんじんとれんこんに火が通ったら味噌をとき入れて火を止めます。
    器に盛ってねぎを散らして完成です♪

  4. 4

    2018年12月22日「体を温める」の人気検索でトップ10入りしました♬

    「体を温める」という検索項目に驚き…！

  5. 5

    2019年1月8日「体を温める」の人気検索で1位になりました…感無量！

    ありがたき幸せ…(๑꒪ㅁ꒪๑)

  6. 6

    2019年3月18日、話題入りしました⸜( ´ ꒳ ` )⸝
    ありがとうございます♡

  7. 7

    2019年12月「クックパッドの冬レシピ2020」(宝島社)に掲載して頂きました！
    (灬╹︎ω╹︎灬)

  8. 8

    ありがとうございます♡
    ( ；∀；)

  9. 9

    2019年12月31日「免疫力を高めるレシピ」のクックパッドニュースに掲載されました！ありがとうございます♡

  10. 10

    2020年11月28日、クックパッドニュース「ポカポカ♪管理栄養士おすすめ「冷え」に効く汁物レシピ」に掲載されました♬

コツ・ポイント

今回れんこんは水煮したものを使ったのでアク抜きしていません。必要ならアク抜きしてくださいね。

根菜や唐辛子、寒い地方で収穫した物、発酵食品など体を温める効果のある食材は他にもいっぱい♬好みでアレンジしてくださいね。

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レシピ作者

ふたごゆき
ふたごゆき @cook_40115441
に公開
どーも、ふたごゆきです( ´ ▽ ` )ﾉ 2015.5.6 OPEN♪cookpadのおかげで「しなければならない料理」が「楽しい料理」になりました♪
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