ゴーヤと塩こんぶのゴマ油炒め
マイアミ816 @cook_40052577
ゴーヤ料理の中でもこれが私は一番好きです。お酒のつまみにもいいです。
このレシピの生い立ち
友達から教えてもらったレシピを我が家流にアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーやは半分に切り白い綿を綺麗にとって５ｍｍ厚さに切る。
- 2
塩でもんで水にさらす。
- 3
ゴマ油を熱しゴーヤをしんなりするまで炒めたら塩こんぶを加えて混ぜたら白ゴマを加え火を止め出来上がり。
コツ・ポイント
塩こんぶの量はあまり多いと保存している内にゴーヤが茶色になってしまうのであまり入れすぎない方がいいです。結構日持ちします。
リアクション
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