ビーツパウダーでクッキー☆卵乳なし
Kimidorifk @cook_40171847
ビーツで着色した可愛いピンク色のクッキーです。手順少なく、超簡単です！
このレシピの生い立ち
有機ビーツパウダーを着色に使って簡単に美味しいクッキーを作りたくて考えてみました。
ビーツパウダーでクッキー☆卵乳なし
ビーツで着色した可愛いピンク色のクッキーです。手順少なく、超簡単です！
このレシピの生い立ち
有機ビーツパウダーを着色に使って簡単に美味しいクッキーを作りたくて考えてみました。
作り方
- 1
今回使ったのはこちらのビーツパウダー
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- 2
下準備：小麦粉50ｇの中に、有機ビーツパウダー小さじ1/4を入れて混ぜる→粉がうっすらピンクになります
- 3
ボールに甜菜糖10ｇ、植物油15ｇ、水を入れよくかき混ぜる。
- 4
小麦粉とビーツパウダーを混ぜたものをボールに入れて、生地がまとまる様に捏ねる。（手で捏ねても大丈夫）
- 5
薄くのばして好みの型で抜く
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- 6
180度に予熱したオーブンで10分くらい焼く
- 7
焼き上がり
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コツ・ポイント
最初に小麦粉とビーツパウダーを混ぜておくと、均一に色が付きます。
ビーツパウダーを入れる量によって水加減を調整してください。
焼く前はけっこう濃い（どぎつい？）色でも、焼くと色が薄くなります。
群馬県高山村で有機農業をしています。自然にできるだけ寄り添った方法で、「おいしい、やさしい、ここちよい」をコンセプトに伝統野菜やビーツを作っています。「体にフィットする野菜、野菜加工品」を目指しています☆HP→http://kimidorifarm.com ブログ→http://ameblo.jp/asanomago/
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19158507
