豆苗としめじと厚切りベーコンの中華風炒め

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志保★4児mam
志保★4児mam @cook_40217698

豆苗初めて食べましたが、美味しくできました♪
このレシピの生い立ち
豆苗を購入して、卵と合いそうだったので。

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材料

  1. 豆苗 1パック
  2. しめじ 1パック
  3. 厚切りベーコン 100g
  4. 卵 3個
  5. 創味シャンタン 小さじ2
  6. 塩胡椒 少々
  7. ゴマ油 卵用大さじ1、豆苗用小さじ1

作り方

  1. 1

    器に創味シャンタンを入れ少量のお湯で溶かし
    その中に卵を割り入れ
    しっかりと溶く。

  2. 2

    熱したフライパンにゴマ油を入れて溶き卵を入れる
    くるくる菜箸で回しながら固めて少しおき
    オムレツのように固めて皿にどかす

  3. 3

    次に熱したフライパンにまたゴマ油を入れ
    しめじとベーコンを炒める
    塩胡椒で下味をつける

  4. 4

    しめじに火が通ったら
    豆苗をいれ
    炒めすぎないように注意しながら
    炒める

  5. 5

    豆苗の色が濃くなったら
    先ほどの卵を入れ崩しながら軽く炒め完成。

コツ・ポイント

創味シャンタンを使えば間違いない！←
味が濃いのがお好きな方は
お醤油を少し最後に入れるといいかもしれません♪

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志保★4児mam
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