節約レシピ♡豆苗と長芋の中華風炒め

かおかなゆみ's cooksnap of when they made 節約レシピ♡豆苗と長芋の中華風炒め.
アメのちハレ＊
アメのちハレ＊ @cook_40102008

野菜が高騰してますねー。そんな中、いつでもお安いのが豆苗ともやし！今回は豆苗に活躍してもらいました♪
このレシピの生い立ち
いつでもお安い豆苗で、簡単おいしい炒め物を作ってみました。

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材料

3人分
  1. 豆苗 1パック
  2. 長芋 300g
  3. 創味シャンタンor味覇 大さじ1
  4. 酒 大さじ2
  5. ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    長芋は皮をむき、厚めの短冊切りに。豆苗は種の部分から切り離し、半分に切る。

  2. 2

    フライパンに油（分量外）をしき、長芋を炒める。油がなじんだら酒を加え、フタをして2分くらい蒸し焼きに。

  3. 3

    創味シャンタンor味覇と豆苗を加え、炒める。豆苗がしんなりしてきたらごま油を回しかけ、さっと炒めたら完成♪

コツ・ポイント

長芋は生でも食べられるので、加熱しすぎないようにするとシャッキリとした食感が楽しめると思います♪

創味シャンタンor味覇は、鶏がらスープの素や中華あじなど、代用できます。
おうちにある調味料でお試しください♡

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レシピ作者

アメのちハレ＊
アメのちハレ＊ @cook_40102008
に公開
2児の母です。ワーママです。アボカドとピスタチオが大好きな酒飲みです。ぬか漬け研究中。"うちの味"を子どもたちに伝承したい！という思いから、いろいろ作ってます。つくれぽが届くたび、ニンマリ笑皆さま有難うございます♡
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