簡単★ニンニク香る★大根の葉の煮炒め★

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すぶたのス
すぶたのス @cook_40074954

ご飯のおかず・酒の肴・お弁当にも使える★我が家の節約＆保存食レシピです！上にとろけるチーズを乗せて焼けばワインのお供に！
このレシピの生い立ち
昔、バイトしていた飲み屋のお通しで作っていたので今でも作り続ける、最高の節約レシピの一つです！！

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材料

２人分
  1. 大根の葉 １束
  2. ネギ 1/2本
  3. ニンニク １かけら
  4. ごま油 大1
  5. 調味料A
  6. みりん 大１
  7. 酒 大１
  8. 醤油 大１　1/2
  9. ほんだし(顆粒) 小１
  10. すりごま 適量（盛り付け後）
  11. 鷹の爪(輪切り) お好みで

作り方

  1. 1

    具をすべて、細かく切ります。調味料Aもあらかじめ混ぜておきます。（別皿に）

  2. 2

    熱したフライパンにごま油を入れ、順番関係なく具をぶち込み！炒めます！

  3. 3

    しんなりしてきたら、調味料を入れて煮汁が亡くなるまで弱火で煮ます。お好みで調味料と一緒に鷹の爪も入れてください

  4. 4

    盛り付けたら、すりごまをかけて出来上がり！！

コツ・ポイント

煮てるときは、あまり混ぜすぎないで、時々混ぜるぐらいでいいので、ほかの台所仕事をしながらやっちゃってください！！

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レシピ作者

すぶたのス
すぶたのス @cook_40074954
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料理があまり得意じゃないので、ありきたりな料理しか作れませんので、皆さんの投稿されるレシピが我が家を明るくさせます！便りにしてます！ヨロシクお願いします☆
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