厚揚げカリカリ！空芯菜と豚肉のあんかけ
雪虫子 @cook_40100756
厚揚げをかりっと焼き、甘酢あんをかける、ボリューミーなおかずです〜。あんをたっぷりからめたら、ごはんがすすみます！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の在庫から、空芯菜と厚揚げを組み合わせてみました！味噌味ではなく、甘酢あんでさっぱりと出来上がりました♡
厚揚げカリカリ！空芯菜と豚肉のあんかけ
厚揚げをかりっと焼き、甘酢あんをかける、ボリューミーなおかずです〜。あんをたっぷりからめたら、ごはんがすすみます！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の在庫から、空芯菜と厚揚げを組み合わせてみました！味噌味ではなく、甘酢あんでさっぱりと出来上がりました♡
作り方
- 1
豚肉切り落としを油を引いたフライパンで炒める
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- 2
4センチくらいに切った空芯菜の茎を加える
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- 3
空芯菜の葉を一口大に切ったものと、細切りの人参を加える
- 4
調味料を全て混ぜ、フライパンに流しこむ。片栗粉が入っているので、良く混ぜる。
-
- 5
厚揚げをタテ二等分し、厚さ1.5センチに切る。魚焼きグリルなどで、かりっと焼く
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- 6
お皿に厚揚げを並べ、あんをかける。
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コツ・ポイント
調味料に片栗粉を入れるので、手早く混ぜてください。硬くなったら水を足して、また良く混ぜてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19160765
