梨と野菜のしょうが酢和え
福岡県 @cook_40055734
果物を野菜サラダに加えるとやさしい甘味とともにさっぱりした味わいになります。他に、りんご、パイン、柑橘類などがオススメ。
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。
アプリでひらく作り方
- 1
レタス、にんじん、みょうがは千切り、セロリは筋を取り千切りにする。梨は、皮をむき拍子切りにする。
- 2
カットわかめは水で戻し汁気をしぼる。
- 3
鍋に酒を入れ沸騰させる。鶏ささみを入れたら火を止めて蓋をしそのまま放置する。お湯が冷めたら取り出し割いておく。
- 4
酢、だし、砂糖、しょうがを合わせる。
- 5
ボールに１～４を入れて混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
「ふくおかの食で健康」メニューは、ほかにもたくさん！ ぜひご覧ください。
福岡県HP https://f-ouen.com/menu/
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