作り方
- 1
こね20分、カスタードシート作成→冷却
- 2
一次発酵40分
- 3
ガス抜き、分割、ベンチ15分
- 4
シート折込3回、成形、二次発酵40分
- 5
200度予熱、食パン型は180度35分焼成、途中でホイルかぶせる
8分割は180度15分
コツ・ポイント
覚え書き、全卵1個でも出来ます
メープル省略なら砂糖を10g増やす
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19164634
