炊飯器で簡単！！鶏五目おこわ☆

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＊MIーCHAN＊
＊MIーCHAN＊ @cook_40223327

簡単です！！是非一度作ってみてください☆

このレシピの生い立ち
手間のかかるイメージのおこわ…炊き込みご飯の要領で炊飯器で作ってみたら美味しくできてビックリ！！
我が家の定番となっています♪♪

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材料

３～４人分
  1. もち米 １合
  2. 米 １合
  3. ―具―
  4. 鶏もも肉 １００ｇ
  5. しめじ 1/3袋
  6. しいたけ ２個
  7. 油揚げ 1/2枚
  8. にんじん 中なら1/3本くらい
  9. ごぼう 1/4本くらい
  10. ―Ａ　下味―
  11. Ａ　醤油 小さじ１
  12. Ａ　酒 小さじ１
  13. ―Ｂ　味付け―
  14. Ｂ　醤油 大さじ２
  15. Ｂ　酒 大さじ１
  16. Ｂ　みりん 大さじ１
  17. Ｂ　だしの素 小さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    ＊下準備①＊
    もち米はといで３～４時間ほど水に浸しておく

  2. 2

    ＊下準備②＊
    具材をそれぞれ食べやすい大きさに切る
    （油揚げは油抜きをする）

  3. 3

    しめじ・しいたけは熱したフライパンで乾煎りし、分量外の醤油小さじ1/2を回し入れ、焦がし醤油で風味をつける

  4. 4

    具材をすべて合わせて、Aで下味をつけ１０分以上置いておく

  5. 5

    ＊炊く＊
    もち米と米を合わせ、炊飯器に入れ、次にBを入れ、水を「すし」の目盛に合わせて入れてよく混ぜる

  6. 6

    最後に具材を上に乗せて、スイッチON！
    (注：混ぜない！！)

コツ・ポイント

きのこに焦がし醤油で風味をつけるひと手間がポイントです！！

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＊MIーCHAN＊
＊MIーCHAN＊ @cook_40223327
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料理・お菓子作り大好き！昨年クリスマスに娘っ子が誕生した、新米ママです♪♪♪
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