さくら♡チーズケーキ
uki345 @cook_40054866
さくらの季節♡白あんと粒あんで和のチーズケーキに仕上げました♬
このレシピの生い立ち
『基本のベイクドチーズケーキ』（レシピID : 19919151）から、桜の季節にピッタリのスイーツをアレンジしました♬
さくら♡チーズケーキ
さくらの季節♡白あんと粒あんで和のチーズケーキに仕上げました♬
このレシピの生い立ち
『基本のベイクドチーズケーキ』（レシピID : 19919151）から、桜の季節にピッタリのスイーツをアレンジしました♬
作り方
- 1
型にオーブンシートを敷く。
- 2
耐熱容器にバターを入れ電子レンジ600Wで40秒加熱して溶かし砕いたクッキーと混ぜる。型に敷き詰め冷蔵庫で冷やし固める。
- 3
クリームチーズは８等分に切ってラップに包み電子レンジ600W40秒加熱して柔らかくする。
- 4
ボウルにクリームチーズを入れ、泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。
- 5
続いて白あんを入れ固形が残らないように混ぜる。
- 6
溶き卵（２回に分けて）・生クリームを順に加えて泡立て器で滑らかになるまでよく混ぜる。
- 7
米粉・片栗粉を合わせてふるい入れ、コナっぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
- 8
２に７の半量を流し入れ、粒あんを薄く敷き詰め、残りの７を入れて表面をならし、桜の花の塩漬けをのせる。
- 9
170度に予熱したオーブンで40分焼く。
- 10
ケーキクーラーに乗せて粗熱をとったら出来上がり☆
- 11
-
コツ・ポイント
砂糖を使わず、白あんを使用していますので、なめらかでクリーミィに仕上がります。
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クッキーはクックパッドのガレットブルトンヌのレシピで、またチーズケーキも、yuchi48さんのレシピを参考に作りました。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19166960
