アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を適当な大きさにカットし、☆に浸ける(10分〜１時間ほど)
- 2
☆に浸けた鶏肉に、片栗粉をまぶす。1枚ずつやると満遍なく付いてサクサクに♪
- 3
160℃に熱した油にゆっくりと入れて揚げる
- 4
程よい焼き色が付いたら一度あげて油を200℃まで上げる
- 5
200℃の油で二度揚げする♪これでサクサクの衣に(揚げ時間はサッとで大丈夫です)
- 6
油をきったら、お皿に盛り付けて完成です♪
コツ・ポイント
浸ける時間が長すぎるとしょっぱくなっちゃうので注意！
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