スペアリブの簡単煮込み焼き

そらちんばーば
そらちんばーば @cook_40136949

ボリュームがあるので ちょっとしたお客様に出すメニューにもなりますよ
このレシピの生い立ち
お肉を いろんなジュースで煮込む料理があるので パイナップルジュースでやってみました

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材料

3人分
  1. 豚のスペアリブ 9本
  2. 塩 コショウ 少々
  3. 〇100%パイナップルジュース 100cc
  4. 〇砂糖 小1
  5. 〇酒 小1
  6. 〇醤油 大1

作り方

  1. 1

    スペアリブに軽く塩 コショウをします フライパンに油を引かずにスペアリブに 焼きめがつくまで焼きます

  2. 2

    肉に焼きめがついたら〇をすべて入れ沸騰したら
    火を弱火にします

  3. 3

    弱火にしたら蓋をして1時間ほど煮込みます

  4. 4

    蓋をはずし 強火にし 煮汁を絡めるように汁気が少し残るくらいまでフライパンを動かしながら焼いてできあがりです

コツ・ポイント

冷めると お肉が硬くなるのでアツアツのうちに食べて欲しいです 冷めたら レンジで温めてください

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レシピ作者

そらちんばーば
そらちんばーば @cook_40136949
に公開
料理大好きッ!家族が美味しそうに食べてくれる顔を見るのが幸せです(*^^*)
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