とろけるシチューを使ったかぼちゃのスープ

黄色いカボチャ
黄色いカボチャ @cook_40039130

とろけるシチューとかぼちゃと牛乳で、こくのあるスープができました。
このレシピの生い立ち
まろやかクリームシチュウの素を使って、(野菜のエキスや肉のエキスなどが入っている)、かぼちゃと牛乳で、おいしいかぼちゃのスープが出来ると思い作ってみました。

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材料

2人分
  1. かぼちゃ 200g
  2. 350ml(1と3/4カップ)
  3. 牛乳 150ml(3/4カップ)
  4. とろけるシチューハーフ 28g(小袋1袋)

作り方

  1. 1

    かぼちゃは、皮をむき 小さめに切る。
    鍋に水を入れ、
    かぼちゃを入れて、柔らかくなるまで煮る。 一度火を止める。

  2. 2

    煮えたかぼちゃを、おたまの背でつぶすか ミキサーにかける。 
    かぼちゃを鍋に戻し、とろけるシチューハーフを溶かす。

  3. 3

    再び弱火にかけ、仕上げに牛乳を入れ軽く煮込む。とろみや味が濃い場合は牛乳(分量外)
    で調節して下さい。
     

  4. 4

コツ・ポイント

ここでは、とろけるシチューハーフ(粉末のクリームシチューの素)を使いましたが、固形のクリームシチューの素でも大丈夫です。お好みの濃さにしてください。

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レシピ作者

黄色いカボチャ
黄色いカボチャ @cook_40039130
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料理を作るのも食べるのも大好きな主婦です。よろしくお願いします。
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