作り方
- 1
鳥もも肉を食べやすい大きさに切る。
-
- 2
お肉が半分くらい浸かる程度に薄口醤油を入れて、塩コショウもたっぷりめにかける。
入れすぎたかな？くらいで大丈夫です。 -
- 3
しっかり混ぜ合わせたら冷蔵庫で冷やす。
-
- 4
油を熱している間にお肉に片栗粉をまぶし、余計な片栗粉をはたいて落とす。
ビニールに入れてシャカシャカすれば汚れないです。 -
- 5
カラッと揚がれば出来上がり。
コツ・ポイント
時間がなくても短時間漬けるだけで充分味がつきます。
1時間以上は漬けて下さい。1日漬けなくて大丈夫です。
次の日お弁当に入れる場合は、漬けっぱなしにしておくと辛くなります。
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