長ネギのマリネ☆生ハム巻き

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maikooc
maikooc @cook_40049313

とろとろになった甘～い長ネギと生ハムの塩分が絶妙？！の簡単おつまみです。ワインと一緒に♪おもてなしにも使えます。

このレシピの生い立ち
立派な長ネギと生ハムがあったので作ってみました。

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材料

  1. 長ネギの白い部分 1本
  2. クリームチーズ 30ｇくらい
  3. 生ハム 5～6枚（長ネギの個数分）
  4. オリーブオイル 小さじ2
  5. 白ワイン 大さじ1
  6. 塩 ひとつまみ
  7. 黒胡椒 適宜

作り方

  1. 1

    長ネギを5ｃｍくらいにカットし、オリーブオイルで軽く焦げ目が付くくらい焼く

  2. 2

    1に白ワインを加え、やわらかくなるまで蒸し焼きにし、塩をふる

  3. 3

    2が冷めたら、長ネギの長さ、4、5ｍｍくらいの厚みにカットしたクリームチーズと一緒に生ハムで巻き、黒胡椒をふる

  4. 4

コツ・ポイント

長ネギは太くて身がつまったものがおすすめです。
バジルの葉を一緒に巻いてもきれいで美味しいかも。

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レシピ作者

maikooc
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簡単で美味しくてバランスのとれた食事を目指して作ってます☆
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