骨まで食べれるよ！カレイの唐揚げ
クックWG8LJL☆ @cook_40213329
身はふわふわ、骨はカリカリとして美味しいですよ！さっぱりいただきたい場合は、すだちを絞るといいですよ〜！
このレシピの生い立ち
カレイがスーパーで安売りをしていたので...
アプリでひらく作り方
- 1
カレイを水で洗い、塩胡椒をして下味をつける。
- 2
片栗粉をつけ、カレイが浸るほどの油が入った鍋を200℃に熱する。
- 3
カレイを鍋であげる。
カリカリとしてきたら、裏返すのではなく、スプーンで油をかけていく - 4
全体がカリッとしてきたら、キッチンペーパーなどで油を切り、皿に盛り付ければ、完成！
コツ・ポイント
カレイは裏返すのではなく、油をスプーンでかけましょう！切り目を入れると見栄えがいいですよ！
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