簡単！美味しい！ホタルイカの炊き込みご飯
クエルボ1800 @cook_40043210
今が旬のホタルイカで簡単炊き込みご飯
このレシピの生い立ち
旬のホタルイカが安かったので、いっぱい買ったら食べ切れない！余ったホタルイカで炊き込みご飯を作ってみたら…
すごく美味しい！
アプリでひらく作り方
- 1
米を研ぎ、麺つゆ、醤油、水で作った割りしたを白米の水加減よりやや少な目にセットします。
- 2
そこに、みじん切りのショウガ、目玉を取ったボイル済みホタルイカを入れます。
-
- 3
炊き上がったら、みじん切りの長ネギを加えて、全体を良く混ぜ、しばらく蒸らします。
-
- 4
もみ海苔を散らして完成。
-
コツ・ポイント
割りしたの味の濃さはそばつゆの半分程度が良いと思います。
甘めが好きな方は麺つゆと水のみで割りしたを作って下さい。
麺つゆは銘柄で濃さが違うので、分量は表記しません。
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