簡単すぎる☆イワシとなめたけの卵とじ丼☆

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NarutoAlex's cooksnap of when they made 簡単すぎる☆イワシとなめたけの卵とじ丼☆.
ピンクローズv(^o^)
ピンクローズv(^o^) @cook_40039323

味付けも一切いらなくて、笑ってしまうくらい簡単な卵とじをご飯と一緒にいかがですか♪味は本格的ですよ～！
このレシピの生い立ち
イワシとなめたけの使い道を考えていたら出来ちゃいました♪

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材料

2人分
  1. イワシの味付け缶詰 １個
  2. なめたけ（ビン入りなど味付けの物） 大さじ４～５
  3. 卵 ２個
  4. 玉葱 １/３個
  5. わけぎ（トッピング用） 適量
  6. 水 ８０ｃｃ
  7. 炊いたご飯 ２人分

作り方

  1. 1

    イワシの缶詰を開けてほぐしておく。包丁で５ｍｍくらいの幅に刻んでもよい。汁は使うので捨てない。

  2. 2

    卵はボールに入れて溶き卵にしておく。

  3. 3

    玉葱を薄くスライスする。わけぎは細かく刻む。

  4. 4

    フライパンに水と玉葱のスライスを入れ、弱めの中火で玉葱が透き通るまで煮る。

  5. 5

    ４になめたけを加える。

  6. 6

    ５にイワシを加え、その上にイワシ缶の汁を全体にかける。

  7. 7

    溶き卵を全体に均等になるようにかけて、火を少しだけ強め、フタをして２分待つ。

  8. 8

    ご飯を丼に入れて、その上に７を乗せ、わけぎをトッピングしたら出来上がり！

コツ・ポイント

半熟卵が好きな方は、卵を入れてから１分くらいしてフタを開けてチェックして下さい。

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レシピ作者

ピンクローズv(^o^)
ピンクローズv(^o^) @cook_40039323
に公開
アメリカのカリフォルニア在住。どこに住んでいても和の心と味は忘れず皆に喜んでもらえる料理を作りたいです。
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