鶏と胡瓜の梅しそ和え
ｴﾉｺﾛ @cook_40123280
暑い季節にぴったり♪梅と青じその爽やかな風味でさっぱりと戴けます。
このレシピの生い立ち
職場で梅ジュレソースを使ったお料理があり、それをヒントに考えつきました。
2015.6.24大幅改定。
印刷して下さった皆様申し訳ございませんでした。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ささみをたっぷりの湯で茹で、中心まで火が通ったら冷水で冷やし、キッチンペーパーなどで水分を取る。
- 2
①粗熱が取れたささみをほぐし、きゅうり、青じそは細切りにしボールなどに入れる。
- 3
①に★印の材料を合わせたものを和えて出来上がり！ ※梅干しは種を取り除きすり潰しておきます。
コツ・ポイント
ささみの代わりに皮を取り除いた鶏胸肉(1/2程度)でもOK！
リアクション
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