旨くて満足☆甘辛厚揚げ丼

kocchi9120's cooksnap of when they made 旨くて満足☆甘辛厚揚げ丼.
こたちゅう
こたちゅう @cook_40039235

材料少でサッと出来てお腹満足な一品。キュウリの食感がgoodです。写真はインゲンVer。
このレシピの生い立ち
お気に入りの豚バラ丼屋に行きたくても行けないので、厚揚げで再現しました。

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材料

2人分
  1. 厚揚げ(絹タイプ) １枚
  2. きゅうり １本
  3. 砂糖、醤油、酒 各大さじ３
  4. ゴマ お好みで

作り方

  1. 1

    厚揚げを１センチ幅で食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    少量の油で両面をしっかり焼く。この間にキュウリを厚さの薄い千切りにご飯の上に盛る。

  3. 3

    厚揚げがしっかり焼けたら、調味料を全部入れて強火で煮詰める。

  4. 4

    2/3程度まで煮詰まったら盛る。残ったタレをさらに煮詰めてかける。
    ※煮詰め加減は味をみながら自由に調整して下さい。

  5. 5

    お好みでゴマをかけて完成

コツ・ポイント

きゅうり以外に、インゲン、海苔、キャベツ千切り、マヨ、七味などアレンジし放題です。

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つくれぽ (1)

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レシピ作者

こたちゅう
こたちゅう @cook_40039235
に公開
小3になる食いしん坊の息子とふたり暮らしの働くママです。旨い！早い！楽チン！時々手間かけて、をモットーに。
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