旦那さんのおかあさんから郷土料理として習いました！
わたしはすぐ忘れてしまうので覚え書きです。大根の甘味がたっぷり！
このレシピの生い立ち
わたしは他県から大分に嫁いできたので、初めて聞く郷土料理もかなりあります。そんな中冬になると出てくる旦那さんの熱烈オファーにより、ひとりでも作れるようにおかあさんに習ってきました！大分では煮物代わりに出てくる、かなーりポピュラーなおかず。