ちまきの覚え書き。
りん★rin @cook_40223959
洋風ちまきです。
とても美味しく、感激しました。
このレシピの生い立ち
小泉孝太郎さんが「思い出のちまき」と紹介されていたものだと思います。
覚え書きです。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備、もち米を水に浸し一晩おきます。
- 2
とり肉、干ししいたけ、竹の子を適度な大きさに切ります。
- 3
切った材料と銀杏をごま油で炒めます。
- 4
もち米をバターで炒めます。
- 5
炒めた具に５００ｃｃの水を入れ煮込み、調味料で味を付けます。
- 6
ある程度煮たら、もち米とあわせ水気がなくなるまで煮込みます。
- 7
煮込んだものを適量に分け、アルミホイルに包みます。
- 8
それを蒸し器で１５分～２０分蒸して完成です。
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