ﾚﾀｽとﾆﾝﾆｸの絶品炒め
まやっぴー @cook_40071518
「ﾚﾀｽとﾆﾝﾆｸ」たった2品で絶品炒めができちゃいます！しかも、2玉かるく食べられてしまいますよ☆是非お試しください。
このレシピの生い立ち
祖母が作ってくれたﾚﾀｽ炒め。幼い頃から大好きでした。生では丸々こんなに食べられないのに、これならペロッと食べられる簡単絶品メニューです！
ﾚﾀｽとﾆﾝﾆｸの絶品炒め
「ﾚﾀｽとﾆﾝﾆｸ」たった2品で絶品炒めができちゃいます！しかも、2玉かるく食べられてしまいますよ☆是非お試しください。
このレシピの生い立ち
祖母が作ってくれたﾚﾀｽ炒め。幼い頃から大好きでした。生では丸々こんなに食べられないのに、これならペロッと食べられる簡単絶品メニューです！
作り方
- 1
レタスは手でザックリ大きくちぎり、水気をよーくきっておきます。ニンニクを荒みじんにしておきます。
- 2
しょうゆとｵｲｽﾀｰｿｰｽをまぜて、合わせ調味料を作っておきます。
- 3
冷たい油にﾆﾝﾆｸをいれ、火を弱火にして、ﾆﾝﾆｸの香りが出てきたら強火にして、一気にﾚﾀｽを投入し、炒めます。
- 4
炒めすぎるとｸﾀｸﾀになってしまうので、少し炒まってないところがある位で合わせ調味料を投入し、からめたら完成です！
コツ・ポイント
ﾚﾀｽは生で食べられる材料ですから、しゃかりきに炒める必要はないです。あまり炒めすぎると、水分も出てきて味が薄くなるので、半分生位で余熱も入り、いい感じに仕上がりますが、ｸﾀｸﾀがお好みな方は、ｶﾞｯﾂﾘ炒めていただいてもOKです☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19174726
