もやしと大葉のさっぱり和え
rikuhima @cook_40151702
もやしで一品。簡単、さっぱり。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にもやしと大葉があったので、思いつきで作ったら、子どもがえらく気に入ってしまい、以来我が家の定番です。簡単にできるし、安上がりなので嬉しいことづくし！
アプリでひらく作り方
- 1
たっぷりのお湯を沸かし、もやしを2分ほど茹でる。
- 2
茹でたもやしをざるに上げ、水で冷やす。
- 3
大葉を刻む。
- 4
水で冷やしておいたもやしをギュッと絞り、刻んだ大葉とボウルに入れて、ポン酢をかけて混ぜる。だけ！
-
- 5
夏場は冷蔵庫で冷やすと美味しいです。
コツ・ポイント
時間があれば、もやしのひげ根を取ると、見た目にもキレイです。
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