白ねぎでかさ増し！豚ばら薄切り肉角煮の味
一口サイズに切った白ねぎに豚ばら肉を巻いて焼き、たれを煮からめれば出来上がり～！
とろっと甘い白ねぎが、いい感じです☆
このレシピの生い立ち
以前、長い白ねぎに豚ばら薄切り肉をくるくる巻いて焼いたら、食べる時に噛み切りにくかったので、はじめから白ねぎを食べやすい大きさに切って豚ばら薄切り肉を巻きました。
味付けは、いつもの角煮風です♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚ばら薄切り肉は、半分の長さ(15cm位)に切る。
白ねぎは、豚ばら薄切り肉の幅の長さに合わせて切る。 - 2
たれの調味料を、混ぜ合わせておく。
-
- 3
豚ばら薄切り肉の上に白ねぎをのせ…→
-
- 4
→端から巻いて行き、巻き終わりを下にし置いておく。
-
- 5
フライパンを中火で熱し、４の巻き終わりを下にして並べて入れる。
-
- 6
５にふたをしてしばらく焼き、豚肉の色が白っぽく変わってきたら…→
-
- 7
→豚肉の上下をひっくり返し、再びふたをしてしばらく焼く。
-
- 8
７のふたを開け、豚肉から出てきた余分な脂分を、キッチンペーパーなどで拭き取る。
-
- 9
８のフライパンに、２のたれを混ぜながら加える。
-
- 10
９の肉を転がしながら、しばらく煮つめる。
（※たれに片栗粉が入っているので、だんだんとろみがついてきます。） -
- 11
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☆2017.08.31
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
コツ・ポイント
買ってきた豚ばら薄切り肉の枚数に合わせて、白ねぎを切る数を調節してください。
（豚ばら薄切り肉か白ねぎのどちらかがあまれば、フライパンの中に一緒に入れて焼いて頂いてもいいですね。）
リアクション
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