作り方
- 1
大根は２～３㎜幅の輪切りにして(又はスライサーで切る)、600w電子レンジで2～3分しんなりするまで加熱します。
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- 2
白菜はみじん切りにし、６００ｗ電子レンジで２～３分しんなりするまで加熱します。水気はしっかりとしぼります。
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- 3
ボウルに豚ひき肉、細かく刻んだ青じそ、白菜、各調味料を入れてよくこねます。
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- 4
加熱した大根の水気をふき取り、片面に片栗粉を薄く振ります。
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- 5
よく合わせたタネを等分に分け、片栗粉を振った大根に載せ、半分に折りたたみます。
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- 6
ごま油(分量外)を熱したフライパンで餃子を焼き、焼き色がついたら裏返してふたをし、弱火で蒸し焼きにします。
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- 7
お皿に盛って完成です。タレは不要です。
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コツ・ポイント
小麦アレルギーの人でも食べられますよ
「だれでも先生、だれでも生徒 なんでも教科書、どこでも教室」東松島市もそうであるように、多くの地方は高等教育機関を持っていません。そんな数多い地方において生涯学べる、本当の意味での生涯学習を「地元」で見つけられたら、とても素敵なコトだと考え、地元を地元で知る活動が「ヒガマツ大学」です。https://www.facebook.com/higamatsu.university/
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