ホットサンド･メーカーで作るエッグロスコ
エッグロスコの2回目。今回は全てホットサンド･メーカーを使ってやってみたよ。まずまずの仕上がりかな。
このレシピの生い立ち
エッグロスコにチャレンジの2回目。今回は全てホットサンド･メーカーでやってみたよ。それからぼくは必ずしも"egg"のエッグロスコの再現を目指しているわけではないので。あくまでもアイデアを参考にさせてもらっているので。まずまずの出来かな。
ホットサンド･メーカーで作るエッグロスコ
エッグロスコの2回目。今回は全てホットサンド･メーカーを使ってやってみたよ。まずまずの仕上がりかな。
このレシピの生い立ち
エッグロスコにチャレンジの2回目。今回は全てホットサンド･メーカーでやってみたよ。それからぼくは必ずしも"egg"のエッグロスコの再現を目指しているわけではないので。あくまでもアイデアを参考にさせてもらっているので。まずまずの出来かな。
作り方
- 1
食パンの両面にホットオイルを塗っておく。
- 2
食パンの真ん中をナイフを使って切り抜く。なお、切り抜いた部分はそのままパンの真ん中に入れておく。
- 3
温めておいたホットサンド･メーカーに食パンをセット。
- 4
適宜反転させ、上に来る面（チーズを載せる方）をどちらかと言えば良く焼いておく。
- 5
真ん中の部分を取り除き、ここに卵を割り入れる。1個では足りないので、2個目を追加。
- 6
その上にモッツァレラ･チーズを載せ、ホットサンド･メーカーを適宜反転させる。
- 7
溶けたチーズがホットサンド･メーカーについているので、これをナイフではがし、食パンに戻す。
- 8
洋皿にこのエッグロスコを載せ、サラダ菜と切り抜いた分も載せ、エッグロスコにイタリアン･ハーブミックスを振って、完成。
コツ・ポイント
ぼくはしなかったけれど、チーズ面にはクッキング･シートとかをかぶせておく方が、後で剥がしやすいはず。真ん中の穴が大きすぎたのか、卵1個では足りなかったね。
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