ほうじ茶ソイムース

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ホッとするほうじ茶香る和スイーツです。

このレシピの生い立ち
豆乳を使ってムースを作ってみました。

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材料

4人分

作り方

  1. 1

    粉ゼラチンに大2のお湯を加え溶かしておく。

  2. 2

    鍋に豆乳、砂糖、ほうじ茶を入れ沸騰直前で弱火にし2~3分程煮だす。

  3. 3

    ティーバッグを取り出し、ゼラチンを入れて溶かす。

  4. 4

    ボウルに生クリームを入れ、6分立てに泡立てる。

  5. 5

    粗熱が取れたほうじ茶ミルクを加え混ぜる。

  6. 6

    器に入れ 、冷蔵庫で冷やし固める。

  7. 7

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  8. 8

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  9. 9

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  10. 10

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  11. 11

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コツ・ポイント

生クリームを泡立て過ぎない様に!

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