【ミーノ風】そら豆の素揚げスナック
かずポ！ @cook_40162812
スナック菓子のミーノを完コピ！
ヘルシーで糖質制限にも最適なそら豆のスナックです。
お酒のつまみにも子供のおやつにも！
このレシピの生い立ち
毎日ミーノを食べていて｢なんとか自分で作れないものか。。。｣と思い、とりあえず素揚げしてみたらそれっぽくなりました笑
アプリでひらく作り方
- 1
そら豆を皮のまま水で洗います。
-
- 2
皮を剥いて水気をキッチンペーパーで丁寧に拭き取ります。
-
- 3
油を熱して180℃位になったらそら豆を入れます。弱火でじっくり揚げましょう。
-
- 4
10ふん〜15分位すると混ぜるとカラカラ音がしてきます。
1つ味見してカリカリになっていたらザルに取ります。 -
- 5
キッチンペーパーで油をよく吸って最後に塩を振れば完成！！
-
コツ・ポイント
弱火でじっくり揚げることです。強火だと完全に水分が飛ぶまでに焦げてしまいますので注意しましょう！
リアクション
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