《簡単》☆豆腐とネギのスープ☆

はいりほう's cooksnap of when they made 《簡単》☆豆腐とネギのスープ☆.
ともママ829
ともママ829 @cook_40080480

しょうがと片栗粉で寒いときにはとても暖まる簡単スープです。
風邪の時には本当にお奨めです。

このレシピの生い立ち
冷蔵庫に豆腐とねぎしか無くて
いつもなら万能ねぎは焼く見ように切るのですが
かさ増しに４cmで切った見たら、これが意外に美味しかったのです。

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材料

４人分
  1. 絹ごし豆腐 １丁
  2. 万能ネギ ６本
  3. しょうが １片
  4. A
  5. 　水 ３カップ
  6. 　創味シャンタンDX 大１
  7. 　しょうゆ 小１
  8. 　塩 少々
  9. 片栗粉+水 小２
  10. 黒こしょう お好み

作り方

  1. 1

    万能ねぎは、長さ４ｃｍに切る。
    豆腐は一口大（お好み）。
    ショウガはすり下ろす。（チューブ可能）

  2. 2

    鍋にAを入れ中火にかけ煮立ったら豆腐を入れる。

  3. 3

    豆腐が温まったら、しょうゆ・塩→万能ねぎ→ショウガの順に入れて最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。

  4. 4

    仕上げにお好みで粗挽きこしょうをかけて食卓へ。

コツ・ポイント

ひと味足りないかな～～って黒こしょうをひとふりしたら味が引き締まりました。
寒い日にはしょうがで体がぽかぽかします。

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つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

ともママ829
ともママ829 @cook_40080480
に公開
前はあれこれオリジナルのメニューを考えては作りましたが、最近は３０分以内で３品がテーマ。すっかり　ありきたりの食事しか食卓に上らなくなりました。皆様のお料理が私の助っ人です！
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