豚こまと野菜たっぷり炒め

猫のミイヤ's cooksnap of when they made 豚こまと野菜たっぷり炒め.
直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765

ちょっぴりピリ辛なので、モリモリ食べられますよ(^○^)
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりで、ピリ辛なのでご飯に合います。沢山食べちゃいます(⌒‐⌒)

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材料

3人前
  1. ☆豚こま 500g
  2. ☆塩麹 大さじ1
  3. ☆片栗粉 大さじ2
  4. 人参 半分
  5. 小松菜 1袋
  6. キャベツ 1/4個
  7. 舞茸 1パック
  8. 油揚げ 1袋
  9. 長ねぎ 2本
  10. ★オイスターソース 大さじ2
  11. ★醤油 大さじ2
  12. ★お酒 大さじ2
  13. ★みりん 大さじ2
  14. ★コチュジャン 大さじ1

作り方

  1. 1

    豚こまは塩麹を入れて混ぜます。15分位置いておきます。

  2. 2

    野菜類、油揚げは写真のようにカットしておきます

  3. 3

    豚こまに片栗粉をまぶして、フライパンで炒めます。一旦お皿にあげておきます。

  4. 4

    人参を始めに入れて炒めます

  5. 5

    他の長ねぎ以外の材料と★の調味料を入れて炒めます。

    長ねぎは炒めあがる直前に入れます。

  6. 6

    出来上がり✨

コツ・ポイント

塩麹でお肉は甘くて柔らかです(^^)d

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つくれぽ (1)

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レシピ作者

直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765
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普段は仕事をしながらで夜にお弁当と翌日の夕飯のおかずを大まか作っています(*^^*)「健康的な食事を意識しながら、簡単にバパッとできる美味しいおかず作り」を追及しています。調味料を組み合わせて美味しい味が出せると達成感でいっぱいですwなので日々クックパッドは私の料理手帳で作りながら更新もしています。皆さんのレポはとても嬉しく次の活力源です❤ありがとうございます
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