大根とりんごの柚子甘酢
ちいちゃんち @cook_40218328
優しい味で、もりもり食べてしまいます。食前のサラダとしても食後のお口直しとしてもどちらでも〜♪
このレシピの生い立ち
大根の柚子漬けをアレンジして、りんごが沢山あったので加えてみたら美味しくできました！
アプリでひらく作り方
- 1
だいこんとりんごを千切りにする
- 2
千切りにした大根とりんごに、塩と砂糖とお酢を和える。今回は、砂糖は甜菜糖、お酢はザクロ酢にしてみました。
- 3
柚子の皮を千切りにしたものと、柚子の絞り汁を混ぜて出来上がり
コツ・ポイント
大根を一度塩もみしたり、大根の水分を切らずとも、柚子の絞り汁と一緒にみずみずしく汁までいただけます。
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