超簡単...5分... 丼で 麻婆豆腐

はじめてのつくれぽをする
まっちぇいす
まっちぇいす @cook_40051012

おふくろの味を レンジ & 丼で再現...手軽に スピーディーに...

懐かしい味を
満喫...

☆〜（ゝ。∂）
このレシピの生い立ち

母が作る麻婆豆腐は、なぜかグチやグチや..沢山作るので、かき混ぜている間に 豆腐が 崩れてしまったのかもしれない。
でも、とても懐かしい.おふくろの味。

だから、今は 食べたい時に 食べたいだけ...丼シリーズ 試行錯誤 ingです。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. ひき肉 50 g
  2. 調味料 味噌 小さじ 2
  3. 醤油 小さじ 1
  4. 砂糖 大さじ 1
  5. お酒 大さじ 1
  6. すりごま 小さじ 2
  7. ごま油 小さじ 1
  8. 豆腐 半丁 約180 g
  9. 長ねぎ 50 g
  10. 片栗粉 小さじ 1
  11. 唐辛子 好みで

作り方

  1. 1

    丼 1000 cc入る。

    レンジは
    レンジ出力 550w
    消費電力 1100w
    を使用。

  2. 2

    丼に
    お肉と調味料を
    入れる。

    調味料を
    良くからめる。

    レンジで
    1分 30秒。

  3. 3

    良くかき混ぜる。

    こんな感じ...

  4. 4

    豆腐と長ねぎを
    加える。

    こんな感じ...

    さらに
    レンジで 2分。

  5. 5

    こんな感じになる

  6. 6

    かき混ぜると

    こんな感じ...

  7. 7

    片栗粉を
    パラパラと入れる

    かき混ぜる。

    レンジで 1分。

  8. 8

    良くかき混ぜる。

    調味料を全体に
    なじませる。

  9. 9

    あら熱が取れると

    良く味が含まれる

    (^-^)/

コツ・ポイント

子どもの頃... 家の裏に お豆腐屋さんがあった..豆腐は おふくろの味と思い出が一杯。

お肉に調味料を良くからめてから加熱する。
よくかき混ぜ 調味料が全体になじむようにする。

ラップはしない。

あら熱が取れると、味がなじんでいる。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

まっちぇいす
まっちぇいす @cook_40051012
に公開
調理師・栄養士の資格を持っていますが最近あまり作っていません。つくりかたを忘れる前に備忘録的にかきとめたいと思います(笑)
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 【保育所レシピ】ひじき煮 つくばみらい市
  2. デリ風🍴ベーコン&チーズのケークサレ ゆこPIN
  3. 生春巻き ねむ。
  4. 茄子とトマトの和風パスタ マイケルの料理
  5. 米粉で作る☆カフェモカマドレーヌ。 ゆぅゅぅ
  1. ✿…大根とツナの味噌マヨサラダ…✿ リンリンレンレン
  2. 簡単☆玉ねぎにんじんのコンソメ炒め♪ はむじぶ。
  3. 韓国のお鍋❀スンドゥブチゲ gogelhopf
  4. ちょっとだけ豪華な　〜プッタネスカ〜 tanibo