菜の花のおかかマヨ和え
Mayumi♪ @cook_40054858
ちょっとのアレンジで、一味変わった一品に♪
このレシピの生い立ち
菜の花は、茹でたてにおかかとお醤油をかけて食べるのが一番シンプルで好きなんですけどね。
毎回それだと飽きるので、今回はちょっとアレンジした１品を。
アプリでひらく作り方
- 1
菜の花は、湯でてざるに上げ、ぎゅっと水気を絞り、3～4㎝の長さに切る。
- 2
かつおぶし、マヨネーズ、しょうゆはよく混ぜ合わせておく。
- 3
２に菜の花を入れて、さっと和える。
コツ・ポイント
菜の花は茹ですぎず、色が鮮やかな緑色に変わったらすぐに取り出しましょう。
食べる直前にあえたほうが、水っぽくならず美味しくいただけます。
リアクション
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