ハタハタの中華風炊込ごはん

ハタハタをこんがり焦げ目が付くまで焼きます。
焼けたら身をほぐしておきます。

えのき茸は2センチくらいに切ります。
ニンジンは小さな角切りにします。
青ネギは小口切りにします。

洗ったお米に規定量の水(2合で約2カップ)を入れ、えのき茸とニンジン、☆の調味料を入れます。

炊き上がったらハタハタの身と小口切りにした青ネギを入れてよく混ぜてから蒸らします。

最後にいりゴマをまぶして頂いて下さい。