揚げなすのなめこおろし煮

はじめてのつくれぽをする
ぶるーふぉれすと
ぶるーふぉれすと @cook_40061218

揚げ浸しもいいけど、たまには具だくさんで。大根おろしとなめこでさっぱり♪
このレシピの生い立ち
なすの揚げ浸しが好きで、消費したかった大根をプラスしてみました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2～3人分
  1. なす 2～3本
  2. 大根 5cm
  3. なめこ 1袋
  4. 合わせ調味料
  5. だし汁 200cc
  6. 醤油 大さじ１
  7. 酒 大さじ１
  8. みりん 大さじ１

作り方

  1. 1

    下準備。なすは縦に所々皮を剥いて２～４つ切りにし、水にさらす。大根はおろし、なめこは軽く水洗いする。合わせ調味料を作る。

  2. 2

    なすはしっかり水気を拭き取る。小さめのフライパンに底が隠れる程度の少量の油を入れ素揚げにする。

  3. 3

    フライパンの油を拭き取り、合わせ調味料を煮立たせたら、大根おろしとなめこを入れる。

  4. 4

    素揚げにしたなすを入れ、一煮立ちしたら出来上がり♪
    （TOP画像変更しました。TOPはなすを縦半分にしてます。）

コツ・ポイント

なすはしっかり水気を拭き取ること！
４つ切りの時は皮を剥かなくてもいいかも。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

ぶるーふぉれすと
ぶるーふぉれすと @cook_40061218
に公開
料理は嫌いではないけれど…めんどくさいのは嫌い。そんなダラな人間が作るレシピです。マメな人間ではないので返事が遅れること多々ありますがお許しを。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. エリンギベーコン巻き串 呑兵衛どぅーん
  2. 簡単！豚肉ミルフィーユカツ＆ラタトゥイユ きりん家の食卓
  3. 夜のダイエットおやつ イクちゃ〜ん！！！
  4. 少し厚めのホットケーキ らうんじ美やお
  5. 簡単！アヒージョ風シュクメルリ だんどり亭
  1. 旦那がLOVEな♡手羽元の唐揚げ ♡ちょっぱる♡
  2. カリフォルニアレーズンdeマンゴスムージ newyorkyun
  3. ふんわり美味しい優しいカステラ★ 有希だるま
  4. レンジで簡単 中華風なす あぁるちゃん