なめこと小松菜のさっと炒め

タカアオ
タカアオ @cook_40195115

火が通りやすい食材なので即完成。子どもも小松菜をパクパク食べてくれます。味噌汁以外のなめこ料理としてもお勧めです。
このレシピの生い立ち
農家の方が作ったものをもとに。

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材料

  1. 小松菜 一袋
  2. なめこ 一袋(大きめなら半袋~ )
  3. 醤油:みりん 1:1 (大1.5~)

作り方

  1. 1

    小松菜は3㎝位の食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンに小松菜の茎の方からいれて炒める。

  3. 3

    葉の部分となめこを入れて軽く炒める。

  4. 4

    醤油とみりんを入れてざっと炒めて完成。

  5. 5

    ☆なめこは普通のよくある安い物でもお好きな物を。トップは株つきなめこ、右は大きいなめこ。

コツ・ポイント

醤油とみりんは同量で、お好みで調整して下さい。
小松菜は新鮮な物を使用し、しゃきしゃき感が残る程度が美味しいと思います。今回炒めすぎてますが^^;

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レシピ作者

タカアオ
タカアオ @cook_40195115
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