ピーマンとこんにゃくのみそ炒め
単！！ @cook_40050638
15/11/18話題入り有難う、甘辛みそ味でこんにゃくとピーマンをこってり炒めました、しっかり味で美味しくいただけますよ
このレシピの生い立ち
昔、母親がピーマンとこんにゃくの味噌炒めをよく作ってくれました、決して好きでななかったのだけれど年を取ると食べたくなるもので、思い出しながらレシピにしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
●を合わせておく
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- 2
ピーマンはへたを鶏種を取り除き一口大に乱切り、蒟蒻は一口大に手でちぎる、しょうがはせん切りにする
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- 3
こんにゃくはさっと下茹でしてざるに上げる
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- 4
フライパンに分量外のサラダ油を加熱して、こんにゃくとしょうがを炒める
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- 5
ピーマンと●を加えて炒めながら混ぜる
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- 6
ピーマンが柔らかくなると、お皿に盛って出来上がり
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コツ・ポイント
こんにゃくは手でちぎることで、表面積が増えて味が染みやすくなります
リアクション
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０９.１１.２７話題入り感謝❀なすとピーマンを多目の油で炒めて甘味噌を絡めました。みりんのおかげで照りつやたっぷり♬
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