甘酢しょうがの豚肉巻き巻き☆

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スージ
スージ @cook_40043264

豚肉フライなのに、さっぱりといただけます。大人の味です～♪
このレシピの生い立ち
前日に使った豚薄切り肉の余りを使い切りたかったので。ちょうどエビフライを揚げる時で、ついでに何かを巻いて揚げようと思って冷蔵庫を見たら、そこに甘酢しょうが！しょうが巻きは作ったことがあるので、甘酢でもトライしてみました。

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材料

２人分
  1. 豚薄切り肉 ６枚
  2. 甘酢しょうが 適量
  3. ★薄力粉 適量
  4. ★卵 適量
  5. ★パン粉 適量
  6. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    豚薄切り肉を広げ、甘酢しょうがの汁気を軽く切ったものを２、３枚畳んで置き、巻く。★のフライ衣をつける。

  2. 2

    カラッと揚げてできあがり。味付け無しで大丈夫ですが、お好みでソースや塩でいただいてください。

コツ・ポイント

汁気は軽く切るだけで大丈夫です。しょうがは油に直接触れないよう、なるべく豚肉の内側に巻いちゃってください。甘酢しょうががない時は、しょうがを細かいせん切りにして水にさらしたものでも美味しいです。甘酢しょうがを使うよりも大人の味です＾＾　

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レシピ作者

スージ
スージ @cook_40043264
に公開
北海道に引っ越してきて、近くの農家で安く野菜が手に入るようになり、嬉しくなってお料理しています。あまり手のかからない,「料理かぁ？」ってのも多いんですが、ヨロシクです！
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