油揚げの袋とじ煮
kokemomo60 @cook_40054525
大根の皮を入れて、お鍋の具材にしました。
このレシピの生い立ち
大根の皮が余っていたので、油揚げに詰めてみました。
おでんの具や単独で煮ても、おいしいです。
食べる時は楊枝を外してから、食べてください。
アプリでひらく作り方
- 1
油抜きした油揚げを３角に切る。
細く切った大根の皮、切ったねぎを入れて、楊枝で止める。 -
- 2
破れたら、もう１本楊枝をさして、補強。
-
- 3
調味料と水を合わせ、煮立てる。
２と具材を入れる。 -
- 4
食べる前に白菜の葉先、ニラ、竹輪を入れ、火が通ったら出来上がり。
味をみて、塩を足す。 -
コツ・ポイント
油揚げの中身は好きなもので。
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