とうもろこしの粒☆キレイに取る方法
akaママ @cook_40119871
そのまま食べずに、お料理に使いたい時、あっという間にキレイに取れます。
このレシピの生い立ち
コーン缶も便利だけど、やっぱり茹でたてのとうもろこしは甘い！
そのまま食べるだけじゃなく、お料理にも使いたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
お好みの茹で方で、とうもろこしを茹でます。
- 2
1本を半分～1/3くらいに切る。
粒に沿って包丁を当てる。
（力は入れなくていいです） -
- 3
粒の反対側にも包丁を当て、粒をえぐるように包丁を倒す。
-
- 4
キレイに１列の粒が取れます。
-
- 5
空いた列のすぐ横の1列に親指を当て、粒を倒す。（写真は片手ですが、実際は反対の手でしっかりとうもろこしを持って倒します）
-
- 6
ぐるりと1周、粒を倒していきます。
キレイに取れました♪
-
- 7
我が家では、サラダ、コーンフリッター、とうもろこしのかき揚げ、とうもろこしご飯、醤油バター炒め
などに使っています。
コツ・ポイント
最初の1列がキレイに取れれば、あとはラクラク(^^)
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