焼肉屋さん風あっさり焼肉のたれ
けゆあ @keyua
某焼肉屋のたれを再現してみました。あっさりしたつけたれで食べやすいです。
このレシピの生い立ち
主人が出張先で行った焼肉屋のタレが美味しかったと、通販で取り寄せました。いつでもうちで食べれるように再現しました。
アプリでひらく作り方
- 1
【もみだれ】鍋に〇以外の調味料を入れ軽く煮立たせる。
- 2
一旦漉して、〇の調味料を加える。たれの完成！焼く前に肉にもみこんで焼いて下さい。（肉600gに大匙2位）
- 3
【つけたれ】湯に中華だし顆粒を溶かし、冷めたら酢を入れる。もみたれをだしで薄めて使用します。レモン汁を絞って召し上がれ！
- 4
写真左がつけだれ、右がもみだれです。
コツ・ポイント
■もみだれは保存がききますが、つけたれは保存が利きません。つけたれは食べる分だけその都度だしで薄めてもいいと思います。■4人分ぎりぎりの量です。多めに作っておかれるほうがいいと思います。■林檎40gは林檎ジュース20mlでも良いです。
リアクション
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