これぞ鉄板！我が家の生姜焼き☆

クロップホッパー's cooksnap of when they made これぞ鉄板！我が家の生姜焼き☆.
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よぅこちゃん's cooksnap of when they made これぞ鉄板！我が家の生姜焼き☆.
☆姫☆飯☆
☆姫☆飯☆ @cook_40127745

丁度いい甘辛加減で子供も大人も大満足な味付けです。冷えても柔らかく、お弁当にも最適です☆
このレシピの生い立ち
色々試行錯誤して我が家の生姜焼きはコレです(^^)生姜大好き家族なので、たっぷり目に♡刻みとおろしがたまりません。

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材料

  1. 豚肉 300g
  2. ※生姜 15g
  3. ※醤油 大さじ3
  4. ※はちみつ 大さじ1
  5. ※みりん 大さじ1
  6. ※お酒 大さじ1
  7. ※お酢 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ※の調味料を混ぜておきます。生姜は半分はすりおろし、半分は細切りにします。全部すりおろしでもOK。

  2. 2

    今回は豚肩ロースを使ってます。お肉を入れ、よく絡ませて漬け込みます。時間がある場合は1時間程つけます。長くてもOK。

  3. 3

    熱したフライパンで炒めます。油は要りません。

  4. 4

    お肉にしっかり火が通ったらお肉だけ外して、残った汁を煮詰めます。煮詰めたタレを盛り付けたお肉にかけて完成です。

コツ・ポイント

タレを煮詰めてかけるのがポイントです(^^)我が家ではタレに漬けて冷凍して、忙しい日に活用しています。お肉をそのまま冷凍するより持ちもいいので是非やってみて下さい。

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レシピ作者

☆姫☆飯☆
☆姫☆飯☆ @cook_40127745
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美味しいものがとにかく大好きっ(^^)お皿も大好き(^^)オシャレなカフェも大好き(^^)秋田大好き♡そして、めんつゆと言えば味道楽♡しろだしと言えば安藤醸造っ♡これら一押しです(^^)
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