焼くだけ簡単!!鶏の照り焼き

のるーあ
のるーあ @cook_40117162

鶏もも肉を下味につけて焼くだけ!!
御飯がすすむ一品です。
このレシピの生い立ち
子供も主人も(もちろん私も)大好き!!
御飯がすすむ一品です。

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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 小4枚
  2. ★酒・しょうゆ 各大さじ1
  3. ★しょうがのしぼり汁 小さじ1
  4. ◎酒 大さじ2
  5. ◎砂糖 大さじ1半
  6. ◎みりん 大さじ3
  7. ◎しょうゆ 大さじ4

作り方

  1. 1

    鶏肉は脂肪を取り除き、味がしみ込みやすいように、皮目にファークで穴をあけておく。

  2. 2

    ★の調味料に鶏肉を入れ、手でもんでよく味をなじませる。

  3. 3

    油(大さじ1)をフライパンに熱し、皮目を下にして、中火で色よく焼く。
    裏面も同様に、色よく焼く。

  4. 4

    ◎の酒を入れ、蓋をして中火で蒸し焼きにする。

  5. 5

    中まで火が通ったら、残りの◎の調味料を入れ、裏返しながらからめる。

コツ・ポイント

写真はこども用に小さく切ってます。

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レシピ作者

のるーあ
のるーあ @cook_40117162
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料理が苦手でいつもCOOKPADに助けてもらってます。
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