すし酢で簡単♪ かぶと柚子の酢の物

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hiro8787
hiro8787 @cook_40099291

すし酢を使うので、あっという間に美味しい酢物が出来上がります。
お正月にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
簡単に酢物が食べたいので！

茹でたかぶらが好きではない子供たちのために作りました。
これだと、パクパク食べてくれます。

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材料

  1. かぶら ３つ
  2. 塩 小さじ１
  3. すし酢 100cc
  4. 柚子（お好みで） 適宜
  5. 輪切り唐辛子 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    ガブラの皮をむき、スライサーでカットします。
    丸くても、半分でも、食べやすい大きさで！

    塩もみしてしんなりしたらOK。

  2. 2

    柚子の黄色い部分を削ぎ、細切りにします。

    ２cm角だと３〜４枚くらい切りましたが、お好みでどうぞ。

  3. 3

    すし酢に輪切り唐辛子と柚子をよく混ぜ、かぶらを入れてさらによく混ぜます。

コツ・ポイント

酸っぱいのが苦手な方は、すし酢を少し減らして、砂糖を少しだけ入れてみてください。

大根でやっても美味しいです。
細く切った人参を入れても、きれいです。

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レシピ作者

hiro8787
hiro8787 @cook_40099291
に公開
作った料理の覚え書きのつもりで始めました。共働きの手抜き主婦のおばちゃん料理です。簡単に短時間で美味しく出来たら…と、思っております。なので、出汁など市販のものを使ったりしています。お口に合わなかったら、ごめんなさい。
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