キャベツの芯は薄切りに、セロリは小さめ乱切りにします。

豚肉も一口大に切ります。
バラでもコマ肉でも切り落としでもひき肉でも(‾▽‾)b

お肉を色が変わるくらいまで炒めます。途中で軽く塩、胡椒してます。

キャベツの芯&セロリ投入☆
再び塩、胡椒しながら炒め合わせます。
お好みで、味の素少々*嫌いな方もいるので(._.)

余分な油をキッチンペーパーで、鍋底から拭き取り、胡麻油を回しかけますq(^-^)

全体的に馴染んだ感じになったら味を見て整えたら、鍋肌から お醤油を少々、強火でサッと仕上げます☆

出来上がりです☆