アプリでひらく作り方
- 1
かぶは、皮をむいて
くし形に切る。 -
- 2
がんもどき（大２枚）は、食べやすい大きさに切る。
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- 3
鍋に、水と和風だしの素、ゆずこしょう、しょうゆみりんと、かぶ、がんもを入れて沸騰したらふたをして弱火で５分煮る。
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- 4
５分たったところに、海老を入れて２～３分煮ます。
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- 5
水溶き片栗粉を入れてぐつぐつ煮れば完成！
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- 6
器によそり、鍋に少し汁を残しておいて、そこにかぶの葉を入れてさっとゆでて上にのせてみました。
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コツ・ポイント
がんもどきは、水を吸うので水の量は調整してください。
かぶと海老だけでもおいしいし、ひき肉でそぼろあんでも
おいしいと思います。
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