お気楽☆具なし茶碗蒸し

マナmama♪
マナmama♪ @cook_40052556

食べたい時にすぐ出来る。
優しい味わいのふるふる茶碗蒸し♪
胃にも優しいので食欲がないときにも◎
このレシピの生い立ち
寒くなると食卓によく登場する我が家の定番です。具材を考えなくても良いので楽チンなのです。夏場は冷蔵庫で冷やしてから食べても美味しいですよ♪

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材料

4人分
  1. 卵(M~L) 3個
  2. ○水 570ml
  3. ○だしの素 小さじ1
  4. ○醤油 小さじ2
  5. ○塩 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ボウルに○を全て加え、菜箸でだしの素と塩が溶けるまでぐるぐる混ぜ合わせる。

  2. 2

    別のボウルに卵を割り入れ、溶きほぐしておく。

  3. 3

    1のボウルに溶いた2を加える。静かに混ぜ合わせて、卵液を作る。

  4. 4

    卵液をザルでこし、器に注ぎ入れる。表面に浮いた泡は、スプーンを使い取り除く。

  5. 5

    蒸気の上がった蒸し器に、器を入れる。中火で3分。弱中火に落とし、6分ほど加熱する。

  6. 6

    竹ぐしを刺し、澄んだ液が出てきたら蒸しあがり。

  7. 7

    【3人分】卵2個○水380ml○だしの素小さじ1○醤油小さじ1○塩小さじ1/4

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レシピ作者

マナmama♪
マナmama♪ @cook_40052556
に公開
神奈川在住。旦那さんと二人暮らし。マナは実家の愛犬の名前からつけました。彼の美味しい笑顔が見たくて日々料理の腕を磨いています。つくれぽのお返しに伺えず申し訳ありません。(*_*)皆さんのれぽに元気を頂いています。ありがとうございます☺❤ 19.9.17からつくれぽが自動掲載となり、現在返信コメントが出来ません(*_*; いつもありがとうございます。レシピは随時見直しをしています。
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